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| Enfocados en una cocina y gastronomía sustentable y 100K, hacemos honor a nuestros productos cosechados en nuestra huerta, y la mano y el cariño del Chef hacen el resto. |
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| Gastronomía sustentable, Maulina ó Belga con un toque diferente |
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Comida Belga
La gastronomía de Bélgica está muy influenciada por la cocina francesa, cocina neerlandesa, y durante los últimos años por la cocina del norte de África y de medio oriente, también por otras cocinas internacionales y mundiales. Las preparaciones que nos identifican: un roti de porc aux herbes et a la biere, un poulet au curry, les moules frites, lasagnes mixtes, ris de veau au champignon, carbonnade flamande avec gratin dauphinois, ou une bonne quiche Lorraine... |
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Comida Maulina
La gastronomía típica chilena con ingredientes propios de la zona y nuestra huerta. Con productos y preparaciones como el chancho en piedra, el guiso de mote, la carbonada, charquiquan, la cazuela..sin omitir las hamburguesas de legumbres preparaciones preferidas de veganos o vegetarianos, mezclando los sabores de el morron, la zanahoria, los zapallos... |
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| Trabajamos diariamente con el menú del día, y 2 otras sugerencias. Eventos especiales, maridajes, cocina maulina o cocina Belga, es nuestro toque diferente…
La sala del restaurant tiene vista a la piscina, nuestros muebles son todos artesanales, construidos por manos maulinas y con materiales reciclados, la madera de las mesas son de roble francés, duelas recuperadas en los viñedos Maulinos después de haber sido utilizadas como difusor de aroma en las cuvas de vinos.
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Salones de reunión adaptados a sus necesidades, con todo el servicio de alimentación necesario: desayunos, coffee break, almuerzos, onces y cenas.
Una gastronomía sabrosa de calidad y sustentable, con productos cosechados en nuestra propia huerta. |
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